うどんにのっけて♪

我が家の小さな畑ではただいまオクラが全盛期。

次々と花を咲かせては

オクラを実らせてくれています。

…で

いつもの定番ランチのうどんに

たっぷりのっけていただくのが日課です。

季節によって、きゅうり、ミョウガ、シソ、ネギ

レタス、ツルムラサキ等々…

具材は変わり(うどんは変わらず)

寒い季節になると

冬野菜たっぷりの鍋焼き風に姿を変えて頂いています。

家庭菜園のいいところは

いつでも採れたての野菜を味わえるところ。

スーパーに行かずとも、家にあるもので

プチ自給自足ができると小さな満足感があります。

そのうち、うどんも打てたらいいなあ( ´ ▽ ` )ﾉ

畑では遅めに蒔いた大根も

すくすくと育ってくれていて

ほっ……ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

見よう見まねの無農薬、無化学肥料栽培なので

肩を落とすことも少なくないけれど

失敗しながら日々、勉強中。

…なので、収穫まで無事に至った野菜は

ありがたくって仕方ないのです。

そろそろサツマイモとショウガの収穫ができそうかな。

土の中でどんな姿になっているでしょうか。

ドキドキです。

道具

最近、卵焼きにはまっています。

というのも

これのせいです。

ずっと欲しかった銅の卵焼き機。

今まで使っていた卵焼き機がまだまだ使える状態なので

改めて購入するのもなあ～と自粛していたのですが

誕生日にもらっちゃいましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

油が馴染むまでは使いにくいといわれている

銅の卵焼き機ですが

火加減や油の様子に気を配っていれば

案外と上手に焼くことができます。

中はふっくらとしながら

外は少し焦げ目があってパリッとしたのが好みです。

娘が通学弁当を必要になる頃まであと3年。

その頃には油が馴染んで

もっと使いやすく、もっと上手に

焼くことができるのかな〜、楽しみです。

ちなみに卵焼き機の下に敷いてあるのは

中川政七商店の花ふきん。

ふきんは自分でちくちく手作りする厚手のものと

麻などの素材で薄くて乾きやすいものの

2種類で使い分けをして、大事に使っています。

こちらは和裁の得意な友人が作ってくれた

昔ながらの手ぬぐい。縫い目にときめきます♪

野菜の水気を切ったり

おむすびを包んだり

毎日のように使っています。

布巾のような些細なものにも、愛着のあるものを使うことで

テーブルひとつ拭くのも、うんと楽しくなり

暮らしの中にある小さな幸せに色々と

気づかせてくれるな〜と最近、つくづく思います。

道具って大切ですね。

砂時計とパンと宿題。

夏のあいだ、暑くてホームベーカリー頼みだったパン作り。

涼しくなってぼちぼちと、手ごねを再開しています。

私の参考書はこちら

予約の取れないマクロビオティック料理教室で

有名な白崎裕子さんのパンの本。

有機天然酵母と地粉を使った素朴なパンが好みです。

ちなみに本の上に置いてあるのは、15分の砂時計。

パンをこねる…とは、いっても

白崎さんのパン作りは

パン種を寝かせる時間は長いものの

実際にこねたり、混ぜたり、成形の時間は

この15分計で、充分に足りてしまうのです。

だからリズムさえ掴んでしまえば、とっても簡単。

そのリズムを掴むのには

タイマーの電子音より

この砂時計が静かにテーブルの上で、すとん。

と落ちるのを気にかける自分の感覚がなぜか気持ちよいので

パン作りに欠かせない道具の一つになっています。

パン作り以外にも、小学生の息子の宿題は

この砂時計と「よーいどん！」でスタートすると

なぜか、ぐんとやる気スイッチがはいります。

砂時計の魅力、あなどれないです。

そんな砂時計を使い(❔)、先日はピザを焼きました。

ピザ種は2次発酵はしないので、更に簡単♪

1次発酵を終えたこのぽってりした生地に

具材を載せれば、出来上がりです。

我が家の定番はお庭で採れた

バジルたっぷりマルガリータです。

秋めいてきて

そろそろバジルも終わりかけてきました。

秋の楽しみがやってくると

バトンタッチで、夏の楽しみとはお別れです。

夏のあいだはお世話になったな〜。

バジルさん、ありがとうございました。

しばしの間、さようならです。

よもぎ茶で、ほっと一息。

涼しい風が吹き始めると

あたたかい飲み物が恋しくなりますね。

コーヒーや紅茶も好きだけど

野草茶の体にぐんと染み込む感じも気にいっています。

今日はよもぎ茶を飲みました。

お庭の草むしりの時に

若葉を見つけて２．３枚摘んだものに

お湯を注いだだけのもの。

よもぎは万能薬とも言われるだけあって

飲んだ瞬間から、リフレッシュ♪♪効果大です。

野草の力はすごい。

お湯を注ぎはじめると、すぐに色が出てきます。

飲み残した冷めたお茶は

顔を洗うと、保湿効果でしっとり、

歯を磨くと、殺菌効果でさっぱり、です。

とってもお得な気分ですよ。

猫ちゃんもここ最近は

毛糸ものの上でお昼寝することが多くなりました。

その柔らかな居心地の空気に

こちらまで癒されてしまいます。

体の中からも外からも

そろそろ冷え対策が気になってくるこの頃です。

小さなことも大きなことも

同じように気にかけて

すこやかに秋を迎えていきましょーう。

屋根の上で収穫日和

先日はまんまるお月様がきれいな中秋の名月でしたね。

みなさま、いかが過ごされましたか。

我が家では夏の間に、どっしりとほこりをかぶった七輪を掃除して

お庭で友人と一緒に、焼き鳥＆おでんパーティーをしました。

月を見上げながら

七輪を囲めるこの季節、やっぱりだいすきです♪

そうそう

秋といえばサツマイモですね。

ちょっとおかしな光景ですが

こちら屋根の上のさつま芋掘りです（＾∇＾）

義理父がカーポートの上に

手作り水耕栽培キットを取り付け

見事に収穫するまでに至っていましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

水耕栽培でサツマ芋ができるんですね。

私が畑でちまちまと収穫しているそのすぐそばで

私よりはるかに大量に収穫されていく水耕栽培の作物の

生き様は見事としかいいようがありません。

でも、私のしているスケールの小さな畑にも

ちょこんと居座るような小さな幸せが所狭しとあって

私にはこの感じがしっくりと来てしまうのだから

仕方ないですね(笑)

先週、種を蒔いた土から一斉に芽が顔を出しました。

畑のさつま芋もじっくりと大きくなっています。

朝夕と涼しくなった畑日和

さてさて、次は何をしようかな〜。

秋暮らし好き

久しぶりの晴天、秋晴れですね。

窓を開けて家中の空気の入れ替えを

たっぷりできるのは久しぶりで

とっても気持ちがよいです。

お庭では、雨水タンクもしっかり満タンで

畑仕事の準備も軽やか〜♪

今日は大根と小松菜の種まき。

レタスと菊菜の苗植えをしました。

畑に植わっているニラの花、只今満開です。

ニラは食べてよし、鑑賞してよし

しかも育てやすいので重宝しています。

それから

今日は手紙を書きました。

ゆっくりと手紙を書くことはとても好きです。

夏休みの賑やかな中では、なかなかペンを

手に取れず、1ヶ月ぶりに便箋に向かいます。

メールで済ますこともできるとわかっていても

手紙は手紙の良さがありますよね。

書くのも届くのもやっぱり好き。

だから便箋セットを選ぶのも好きです。

これは先日、京都の恵文社という本屋さんで買い求めたもの。

切手を貼るところには

与謝野晶子さんの短歌がのせてあります。

和紙を二重につかった味わいあるしっかりした作りで

とても気に入っています。

これを購入した京都にある恵文社さんは

私の大好きな本屋さんです。

映画のワンシーンに出てくるような店内は

めずらしい本も沢山あるし、なんといっても居心地がいいのです。

ただ京都市内に住んでいない私は方向音痴もあって

自分では行くことができないのが

難点(というか、致命的)という状態で……(￣^￣)ゞ

なのでワンシーズンに一度、足を運べれば大満足で

京都に家族で行く理由をわざわざ見つけては

ついでのふりをして、恵文社に寄るというスタイルで

いつも主人に連れていってもらっているので

自転車で通える京都市民に憧れてしまいます。

便箋セットの他にも

作家さん手作りのこんな布を買ったりして

何に使おうかなあと家に帰って

あちらこちらにかけてみては

一人でときめいて遊んでいます＼(^-^ )

もちろん本も買いました。

こうしてみると暮らしにまつわるエッセイに

写真が添えてある本を好む傾向があるようです。

お昼間の休憩時に少しずつ読み進めて

家事を楽しむ栄養素にもなっています。

夜にはまた全く別のタイプの分厚い本を読んだりして

只今、読書の秋をたっぷりと堪能中。

普段のライフスタイルの中で

出会っていくものをひとつひとつ手にしながら

暮らしを楽しんでいくには

やっぱりこの季節がしっくりして落ち着きます。

待ってましたっ。大好きな秋到来です（＾∇＾）！

夏を食べおさめ

ほんの1週間で、すっかり秋めいてきました。

長雨が続いていますが

みなさま、いかがお過ごしですか。

我が家の畑では枝豆が少しずつ太ってきて

収穫の日を待っているといったところです。

ほかにもオクラ、ししとう、ピーマン

さつまいもに、しょうが……

雨が弱くなった時を見つけては

さっさーと収穫したり草引きしたりしています。

でもやはり、畑をするなら

さっさーとはいけません。

その代償がこちらです。

「なんだこれ❔」と猫ちゃんも見にくる始末。

実はこんなのが2本も畑で発見してしまって…（−＿−；）

涙を飲んで、コンポストに入れようか迷っていたところ

義理母が「冬瓜のように煮物にするとけっこう美味しいのよ」と一言。

というわけで「お化けキュウリの豚そぼろあんかけ」の出来上がり〜！

出来たてより冷蔵庫で一晩冷やして食べた方が

ぐっと味がしみて美味しかったです。

捨てるしか道がないと思っていたものが

おかずの一品になると罪悪感が一気に飛んでいって

誰よりも箸がすすむ私なのでした。

おばけキュウリを頬張っているうっかり者の

私の隣の家では

しっかり者の義理父がとっても甘い見事なブドウを収穫。

摘みたてをいつも届けてくれて

我が家の食卓をいつも賑やかにしてくれました。

おばけキュウリは美味しかったけど

今年だけの夏の思い出になるようにしようかな(｡-_-｡)

 

来年の夏にまた考えることにします。