夏を食べおさめ

ほんの1週間で、すっかり秋めいてきました。

長雨が続いていますが

みなさま、いかがお過ごしですか。

我が家の畑では枝豆が少しずつ太ってきて

収穫の日を待っているといったところです。

ほかにもオクラ、ししとう、ピーマン

さつまいもに、しょうが……

雨が弱くなった時を見つけては

さっさーと収穫したり草引きしたりしています。

でもやはり、畑をするなら

さっさーとはいけません。

その代償がこちらです。

「なんだこれ❔」と猫ちゃんも見にくる始末。

実はこんなのが2本も畑で発見してしまって…（−＿−；）

涙を飲んで、コンポストに入れようか迷っていたところ

義理母が「冬瓜のように煮物にするとけっこう美味しいのよ」と一言。

というわけで「お化けキュウリの豚そぼろあんかけ」の出来上がり〜！

出来たてより冷蔵庫で一晩冷やして食べた方が

ぐっと味がしみて美味しかったです。

捨てるしか道がないと思っていたものが

おかずの一品になると罪悪感が一気に飛んでいって

誰よりも箸がすすむ私なのでした。

おばけキュウリを頬張っているうっかり者の

私の隣の家では

しっかり者の義理父がとっても甘い見事なブドウを収穫。

摘みたてをいつも届けてくれて

我が家の食卓をいつも賑やかにしてくれました。

おばけキュウリは美味しかったけど

今年だけの夏の思い出になるようにしようかな(｡-_-｡)

 

来年の夏にまた考えることにします。