千切りトントン

ニラの花が咲きました。

食べても美味しいけど、お花もとっても綺麗なので

畑のあちこちに植えて楽しんでいます。

ニラはチヂミを作ったり

常備菜にジャンにしてみたり

韓国唐辛子を使ったメニューを作る事が多いです。

ニラのジャンはご飯にそのままのっけたり

麺類に混ぜ込んだり炒飯に入れたり

冷蔵庫にあると便利な常備菜です（＾∇＾）

今日は常備菜にキンピラゴボウを作りました。

これでゴボウ2本分。

トントントントン

トントントントントントントントン

千切りがなぜか好きです。

ただ単純に目の前にある

野菜とまな板と包丁と私の関係が好きなのだと思います。

何か考え事をしていたり

つい手早く千切りを済まそうとしたりすると

まな板の上の野菜は私の気持ちと同じように

雑になったり切れていなかったり

ムラがあったり、とっても正直です。

目の前のことに丁寧に向き合う。

と、自分ではしているつもりでも

千切りは正直…f^_^;)

なかでもゴボウはやりごたえがあるので

ゆっくり今の自分を観るような気持ちで

トントントントン

トントントントントントントントン

と包丁を動かします。

まだまだ修行不足\(//∇//)\

でも自分を観ながら

丁寧な気持ちでまな板に向かっていれば

少しづつ少しづつ上達して

いつかは満足のいく日が来るのだろうな〜。

と期待しながら

今の自分にできる精一杯を楽しんでいます。

あとはお鍋に入れて、味をととのえながら

くつくつと炒め煮…。

少しづつ色が変わって味が変わって

できあがっていく時間。

さえ箸片手に鍋をのぞき込む私。

ふーむ。

お台所はなんだかやっぱりスゴイのです( ´ ▽ ` )ﾉ

ゆとりのある美味しさ

友達が今年openしたマクロビカフェに行ってきました。

ベジ・ストロガノフランチで〜す。

マクロビオティックなので

もちろん動物性のものを一切使っていません。

でもコクがあって美味しかった〜。

デザートは沖縄's パッションフルーツのタルトです。

砂糖も卵・乳製品も全く使ってないのに

どうしてこんなにクリーミーなの\(//∇//)\

気の合う友人と、食べて、笑っての

とっても楽しい時間でした。

カフェはずっとお客さんが入れ替わり

とっても忙しそうだったのに

丁寧な仕事っぷりが隅々に伝わってきました。

自分がしていることに夢中なのに

常に周りを見守るゆとり（＾＿＾）

普段から私も気にかけてることを

こんな賑やかなところで日々実践しているカフェ。

頭あがりませ〜ん☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

お近くにお越しの際は

みなさんもぜひに。

サンチャ カフェ

https://ja-jp.facebook.com/Sunchacafe

元気のお返し

iPadを手にして、はや二年。

写真とiPadの連動の仕方をようやく先日覚えて( 遅っ-｡-;)

ここ数日は嬉しくって

ブログを書く機会が増えています。

手間ひまをかける日常がとても好きですが

パソコン作業だけは別……(￣^￣)ゞ

今までの五分の一の時間で作業ができて嬉しいので

当分はブログのアップが増えそうです。

お付き合いくださって、ありがとうございます。

今日は残暑めいた一日でしたね。

お庭のヘクソカズラガが涼しげに咲いていました。

このお花もどこからか種が飛んできて

五年くらい経ちます。

家の換気窓からもこのグリーンが見えて涼しげです。

と、写真を撮っていたら

我が家の小学生が帰ってきました。

学校で組体操の練習をしているらしく

その成果がこれだそうです。

微妙ですが(｡-_-｡)

いつも着替えそっちのけで(お見苦しくすみません)

学校であった事を話まくります。

話しの半分は意味がわからないのですが(^-^)/

なんだか楽しそうで

こっちまで笑顔になってしまいます。

さあ、元気をもらったところで

元気のお返しにとりかかるとしますか。

よ〜し

今晩は何にしようかな〜(⌒▽⌒)

学校が始まるといつもこんな感じです。

今日から九月

 この夏、一番食卓にのぼる出番が

多かった野菜はシシトウです。

毎朝、蚊と戦いながら収穫したものを

半分にトントントーンと切って

お酒と醤油で炒めて

おジャコを入れて仕上げます。

ご飯のお友に、かかせない。

ししとうとジャコの佃煮、みんなの大好物です。

採れたての野菜をまな板の上で料理できる時

いつも幸せをしみじみ感じています。

シシトウはとても簡単に栽培できます。

お庭のない方でも植木鉢で

きっとできるんじゃないかな。

おススメします（＾∇＾）

つい、さきほど…

猫のしまちゃんがお庭で何かを見上げていました。

きれいな蝶々でした。

こういう光景をお庭で見かけながら

草むしりを淡々とする

お婆さんのような自分が好きなのでした。

今日から九月、新学期です！

夏の終わりに

夏の間じゅう、池の周りにタデアイの花が

咲いています(タデアイは染料の藍の原料となります)。

雑草として抜かれる事の多い花ですが

私はこの花が好きです。

去年どこからか種が風に吹かれて

やって来て、ひっそりと小さな花を咲かせていました。

ふいにこぼれ種で咲いた花が

今年はどうなるのかと春から芽を探すも

よくわからず(´･_･`)、半ば諦めていたところ

夏のはじめに蕾を膨らませ

しっかりと群生してくれました。

嬉しいかぎりです……（＾∇＾）

夏休みも残すところ僅かとなりました。

海に、プールに、映画に、サーカスに、お祭りに、

花火に、バーベキュー……

いーっぱい遊びまくった子供達。

関東から従姉妹ギャングたちもやって来て

と〜っても賑やか三昧でした☆♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

いつもケラケラ笑っていて

めちゃくちゃ楽しくて仕方がないようで

いつのまにやら、私まで引き込まれる毎日。

子供達と一緒に

笑って、食べて、遊んで。

時にはむっつり顔で宿題したり(￣^￣)ゞ。

楽しかったなー。

中2、小5、小4、4歳、おばさん(私)でそれぞれに絵も描きました。

こちらは「思い出のマーニー   」 絵 は4歳の女の子。

絵を描くにも真剣に集中してみたり

ぶつぶつ文句が始まったり

そんな子供達のあれこれを見ているのも

面白かったです。

ちなみに私は絵を描くのに集中しすぎて

気づけば、背中の筋がちがってしまい

子供達から超おばさん扱いでした(-｡-;)

ほぼ一ヶ月、一緒に遊びまくった

従姉妹たちも自宅に帰り

賑やかだった子供達の声はいつのまにやら

コオロギの歌に入れ替わっていて

庭仕事に戻れる季節で

嬉しい気持ちがありながらも

無邪気な(多少は邪気あるな〜-_-b)

子供達の賑やかな声が聞こえないのは

なんとも気の抜けたような感じです。

そんな気持ちを埋めるように、ここ数日は

夏休みの思い出を巡らせたりしながら

庭仕事をひたすらしています。

今日は欠けて使えなくなったスープボウルの底に

穴をあけて植木鉢にする作業をしました。

陶器に土をいっぱい入れて

裏返して釘をトンカチで差し込むと

きれいな穴が出来上がります。

あっという間に植木鉢に変身です。

そして今年の夏は

プラムソーダをいっぱい飲みました。

熟したプラムを洗い、ホーローの鍋に入れて

お砂糖入れて、ほどよく形が残るくらいに煮詰めるだけ。

とっても簡単で、色と香りと味が

夏のぼやけた体を爽やかにしてくれました。

植物ってありがたいです。

朝晩はすっかり秋めいて

涼しくなってきました。

皆さん、お風邪などひかれませんように。

夏休みのひととき

夏休み真っ盛りです。

トマトも甘くて真っ赤か。何作ろうかな。

トマトが赤々としているのを見ると

夏なんだな〜と実感します。

子供達も夏休み満喫中の大はしゃぎ。

水を得た魚のごとく、毎日を楽しんでいます。

夏休みは1カ月とちょっとの期間。

去年までは夏休みという長い期間に

ちょっぴりアタフタする感じが

無きにしも非ずでしたが

今年は早いうちから夏休みを

マイペースに楽しんでいる自分がいます。

猫ちゃんはいつもどうり

マイペースで気持ち良さそう。

私もマイペースながらも、やんわりと

子供の宿題をみてみたり

アイスクリーム食べながら

自分の好きな本を開いたり

自由研究を手伝ったり

庭仕事を手伝ってもらったり

一緒に絵を描いてみたり

夏休みだからできること。

親子で楽しんでいます。

いつか子供達が大人になって

「夏休み」という言葉を聞いた時

一緒に過ごした夏のひとときを

懐かしく思い出してくれたら嬉しいなあ。

そしてまた…

これもまた夏休みの恒例。

煮えたぎる鍋を横目にするキュウリ達の図。

娘はキューリが鍋でグツグツいう姿をみると

ソワソワし出して

「夏はキューちゃん漬けが一番やわ〜」と満面の笑みで

冷蔵庫を開けては、つまみ食い。

これまた夏休みのいつもの光景。

暑さなんて関係なしの子供達。

やはり食べることが真ん中な毎日です（＾∇＾）。

夏を目の前に

ぐんぐんと夏本番に近づいていますね。

雨もたっぷり降ってくれるので

畑の野菜がぐんぐん大きくなってくれています（＾∇＾）

今はキューリ＆ししとう＆ピーマンが全盛期。

夏バテしないように毎日モリモリ食べています。

暑くなってくると、胃腸がのんびりして

動物性のものを受けつけなくなってくる今日この頃ですが

最近は一日のスタートに

マクロビオティックスコーンを食べています。

いつも多めに作って瓶に入れて保存。

一週間もしないうちに食べ切ってしまうことがほとんどです。

バターや砂糖は使わなくても

代わりに葛粉やりんごジュースを使って

サクッとした口当たりで

全粒粉の風味も抜群で、しかもカロリーもオフ（＾∇＾）

胃にもたれず、身体が軽くなります。

必ずと言っていいほど一緒に飲む

リンゴ＆ニンジンジュースとはとても相性がよく

私の朝の定番メニューとなっています。

夏らしくミントとレモンを入れて

ミキシングしながら飲むとまた美味しいです（＾∇＾）

スコーンはその日の気分でメープルシロップをかけたり

ヨーグルト＆ジャムを添えたり

梅シロップをかけてもいいかもですね。

先日いただいた梅も、早速デビューしています。

左は今年、右は3年もの。

色を見てもわかりますが、熟成度がかなり違います。

使っている保存瓶はどちらもセラメイト社のもの。

シンプルで使いやすく

密封性もしっかりしているのでオススメです。

右側の小さな方には重曹を入れたりして

キッチンの洗い物にも大活躍で

いつも流しの横でスタンバイしています。

お風呂場の重曹入れもやっとこれに落ち着きました。

密封性が高いので湿気る事なく

足裏のマッサージに使ったり

お風呂場を洗ったり、とっても重宝しています。

暮らしの中のささやかなコトを

居心地よく、美味しく工夫をする時間は楽しいです。

夏バテなんかしてられませんっ。(今はまだ…)