久しぶりの味噌作り

久しぶりに味噌作りをしました。

3年ぶりくらいかな。

まだお味噌のストックがあるしな〜と

気乗りのしない私だったのですが

友人のラブコールに負け

難しいはずのタイミングが絶妙だったのもあり

まあ、やろうかと。

土曜日の昼頃から大豆を水につけ始め

ゆっくり吸水すること、18時間以上。

これでお味噌一升分。

日曜日は薪ストーブやらアラジンストーブやら

あちこち引っ越ししながら一日中コトコト大豆を煮て……

今日からは友達みんなで味噌作り。

煮た大豆をみんなそれぞれにつぶしていきます。

ツナっぽいけど、大豆です。

手作りの特製こうじ。

大豆とコウジを一緒に混ぜて、コネコネ……気持ちいい♩

混ざってきたところで、お団子にして…。

瓶の中にブチ込みますっ。

これがまた、気分爽快♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

表面を整えてっと。

次々と各家庭のお味噌が出来上がりました。

みんなで和気あいあいの作業だったので

あっという間に終わっていました。

それに、今日はお友達のキッチンをお借りしての味噌作り。

キッチンにはその家のこだわりがきゅっと詰まっていて

見ているだけで楽しいし、新鮮♩

とっても楽しくって、勉強になって

お昼もご馳走になって、美味しい一日でしたo(^▽^)o

今日がとっても楽しかったから

遠ざかっていた梅仕事を今年は再開しようかな。

なんて気持ちにもなってきたりして（＾∇＾）

友達のおかげさまさまですね……♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

苦手なこと

はじめて使用したのは10代の頃

あれからずっと苦手な作業。

ミシンがけ……。

ミシンのスピードについていけず

結果、ホコリがかり気味の可哀想な我が家のミシン(~_~;)

そんな私のミシンスタイルに小さな異変が起こっています。

まだ直線縫い専門だけど。

布巾から始まって

ランチョンマットも

( 恥ずかしいので遠目で )

きっかけはある本の中の写真。

憧れの布作家さんの作品と静かな空気感。

彼女が日常的に使っている

何気ないミシン道具の様子。

写真を見るだけでとても丁寧に作品に

向かっていらっしゃるのが伝わってきます。

そんな日常を大切にする気持ちの

小さな積み重ねが

見る人、手にする人に柔らかく

ほっとする和み感を感じさせてくれるのかなあ。

というわけで、そんな空気感に感化されまして

ずっと苦手で遠ざかっていたたミシンがけ。

不器用だから、おかしくなっちゃうほど

時間をかけて、上糸通したり、下糸を変えたりしてるけど

ミシンの前で頬杖つきつき

新しいことに向き合う自分を楽しんでいます。

娘には「お母さん、できたね、良かったね〜」

なんて、やや同情を感じる声援もいただき(笑)

本に見る「静かで、落ち着いた日々」というより

私の場合は「おかげさまで、面白い日々」という感じですが(￣^￣)ゞ

こういう苦手なことにも丁寧に向き合う時間って

意外と楽しく充実していて新発見が多かったりするのです。

猫ちゃん達も…

苦手な事も一歩一歩。寒そっ（≧∇≦）。

体は食べ物で、できている。

お菓子談義から

すっかりお菓子が欠かせない毎日です。

お菓子といっても

前回、ご紹介させていただいた甘さ控えめの

ごはんのようなお菓子。

歯ごたえがしっかりあって

麦の味がほんのりして

食べても罪悪感に襲われず(笑)

というより、体にいいことしたっ〜。

という気になれて満腹感もたっぷり。

いつもその日に食べたくなったテイストのものを

その日の朝に焼くことが多いかな。

とってもヘルシーな

青のりビスケット

黒ごまスティックは

娘のカロリーメイトのような存在に。

ちょっと甘めの

オートミールチョコクッキーは息子の好み。

柑橘好きにはたまらない

レモン＆ブルーポピーシードのクッキーは私のタイプ。

毎朝、キッチンに山積みになっている

朝食の片付けものを横目に

粉をぐるぐると回し始め…

出来たクッキーのタネをオーブンに入れて待つこと、30分。

その間に、洗いものを一気に片付けて

キッチンをすっきりきれいにします。

そのままリビング、ダイニングの掃除。

洗濯物も干し終えて…

小腹が空いたな〜と思ったら

口の中に焼きたてクッキーをぽいっと♩

最近はチャイがお供に♩♩

私はいつもジンジャー＆カルダモン入りの

マサラチャイを淹れます。

新陳代謝と消化促進にもいいそうです。

そのおかげか

飲み終わると体がまたすっきり動きはじめます。

【体は食べ物で、できている】

当たり前の事なのだろうけど

しんみり身に沁みて(笑)

うなずくばかりの今日この頃です。

お菓子談義

定期購読している天然生活。

今月はお菓子特集♩

チラッとめくると

スイートポテトのページに目がとまり

さっそく薪ストーブの上に、お芋さん設置。

ゆっくり2時間。

部屋を暖めながらお料理もできるって

お得感たっぷりで、嬉しいです。

ダッチオーブンの中で甘〜くなったお芋さんは

あっという間に、おやつに変身（＾∇＾）

お友達が遊びにきていたので

出来たてをハフハフ言いながら

一緒に頂きましたo(^▽^)o

冬の午後、話しに花を咲かせながら

子育てのあれこれをおしゃべり。

子育てに限らず、まあ、いろいろとあるけれど

その「いろいろ」とやらを

私たち自身が楽しめる感性を育てるには

美味しいものって大切よね〜♩♩（＾∇＾）

というような具合で

あっという間に時間は過ぎていきます(笑)

そうしてお菓子好きの友人は、何かある度に

手作りクッキーを届けてくれて

いつも美味しくって、ありがたいのです。

そんな彼女のオススメお菓子本。

まいにち食べたい ごはんのような クッキーとビスケットの本     なかしましほ著

美味しいもの食べて

今日も明日もあさっても

楽しく暮らすので〜すヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

さあ、晩御飯は何にしようかな〜。

永平寺2014

すっかりご無沙汰してしまいました。

遅ればせながら

明けましておめでとうございます。

冬休みも、とっ〜ても賑やかでした。

やっといつもの感じを取り戻してきたかな。

今年の冬休みは家族総出で

曹洞宗の大本山・永平寺に行ってきました。

私はこの曹洞宗の開祖となる道元禅師の生涯を

映画にした「禅」が好きで、きっと30回は観ていると思います(笑)。

尊敬してやまない道元禅師が

昔々、歩いていたであろう廊下やお堂。

そこに自分がいるだけで

何やらじわ〜っと伝わってくるものがありました( ´ ▽ ` )ﾉ

道元禅師の「食事を作る修行」を記した典座(テンゾ)教訓って

みなさんはご存知ですか？

私は今回はじめて知りました。

悟りを求める深い心をおこした人達だけが

役にあてられる尊い職の典座(テンゾ)。

その典座(テンゾ)の教訓は三心として

大きく三つに分けられていました。

……………………

喜心  目の前のことに喜びを持って取り組む心

老心  親が子を愛おしく思う心

大心   かたよりのない心

……………………

人が面倒がったりするような仕事を

この三心をもって行えることを禅では深く尊ぶそうです。

映画を観てからは初めての永平寺だったのですが

境内の佇まいやすれ違うお坊さんの姿に

道元禅師の面影をじんわり感じ

ひとり静かにときめいていました( ´ ▽ ` )ﾉ

おかげさまであれから、家事全般を

新鮮な気持ちで楽しめている自分がいます。

永平寺すごいなあ。

にしても、ひとつだけ心残りが………。

永平寺名物「ゴマドウフ」を時間の都合で

食べそびれましたヽ(；▽；)ノ

あんなに楽しみにして行ったのに…。

ゴマドウフ、ゴマドウフ、ゴマドウフ

ゴマドウフ、ゴマドウフ、ゴマドウフ……。

典座教訓＆ゴマドウフ教訓

ありがたく頂戴いたしました\(//∇//)\

どうぞ今年もよろしくお願いいたします。

Photo from

wiki

小掃除＆大掃除☆

メリークリスマスです♪

この日までには、大掃除の大方を終えればと

がんばっておりました。

ふう( ´ ▽ ` )ﾉ

今年は目に付くところにお気に入りの

掃除道具を置くライフスタイルにしていた為

日々の掃除貯金があり

わりと楽チンに大掃除を終えたように思います。

階段の下にホウキ、はたき、隙間ブラシ。

バケツの中には雑巾が入っています。

AUROの掃除用ワックスは床ぶきしながら

ワックスがけもできちゃうという優れもの。

その日の気分でバケツの中にアロマオイルを

足して使います。

こちらはトイレ。

床がタイル敷きの築40年近いトイレなので

ほうきとチビデッキブラシが必需品。

バケツとデッキブラシは

ドイツ掃除道具メーカーRedecker製。

Redeckerはデザインもさることながら

使い勝手が素晴らしく良くって

大ファンのメーカーです。

ちょっとお値段も良いので

自分のご褒美的に少しづつ買い足しています。

トイレ洗剤もつい触りたくなるようなものを使って

気づけば、シュッシュッしていく戦法を使っています。

汚れが沈着する前にシュッシュッとキレイにするので

清潔なトイレを保ちやすくなります。

中身が無くなれば、自分で工夫して

トイレ洗剤を作るのも楽しみの一つです。

やらなくちゃと思いながらの家事は

きっとストレスだけど

好きな音楽を聴きながら鼻歌まじりでとか

お気に入りの道具を手にして、ときめきながら

ライフスタイルとしての家事は

ほどよく体も頭も動かすので楽しいはず（＾∇＾）

つい、やらなきゃと思っている時は

バタバタと忙しかったり

誰かの価値観に振り回される自分がいる時ですね(￣^￣)ゞ

そうなる前にゆとりをもって

家の真ん中にいるのが母親の役目なのでしょう。

サンタさん、そんな母親のゆとりをくださ〜い。

と言いたいですが、もう大人なので

ぼちぼち精進することとしますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

皆様、どうぞよいお年をお過ごしくださいませ。

冬のときめきアイテム

初雪もちらつき冬本番になりましたね。

我が家も薪ストーブの火入れをしました。

薪ストーブの前で炎を見ていると

冬がやって来たんだなあという実感が出てきます。

大好きな庭仕事ができなくなる日が多くなりますが

と同時に、今まで手が届かなかった

仕事ができるようにもなります。

というわけで、先週から針仕事をしています。

きっかけは友人と針仕事をチクチクしながら

ゆっくり過ごした一日。

針仕事はどちらかというと苦手なのだけど

和裁職人でもある友人の針さばきが

とても綺麗で、うっとり心地良く

それを見ていると

こちらまで上手になった気がして

(あくまでも気がするだけ…｡-_-｡)

繕いものや布巾をチクチクするのが

楽しくなってしまいました。

長い冬の楽しみがひとつ増えましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

それからもうひとつ

今年の秋頃から

今まであまり手を出さなかった

JAZZが無性に聴きたくなり

音楽好きの友人にオススメをたずねたところ

「春まで日本にいないのでゆっくり聴いてね」

と、どっさり貸してくれました。

料理をする時にはたいてい

音楽を聴きながら手を動かすので

音楽は絶対の必需品(￣^￣)ゞ

長い冬のときめきアイテム

友人達のおかげで

じ〜んわり揃ってきました♪♪(⌒▽⌒)♪♪