おへそ料理研究会

寒くなってきましたね。

日が暮れるのもすっかり早くなって

お庭に出れる時間もぐんと少なくなってきました。

寂しい気持ちもありますがお庭に出れない分は

別のライフスタイルを楽しめたりするので

どこかちょっと嬉しい気持ちもあったりします。

そんなんで雨の一日、友人達と我が家でクッキー作りをしました。

自称「おへそ料理研究会」です。

おへそ料理とは

体に優しい素材をなるべく使うこと。

自分のおへそが喜ぶ気持ちでキッチンに立つこと。

まあ、料理を根っから楽しむってだけなんですけど( ´ ▽ ` )ﾉ

料理にしても家事にしても何にしても

やらなきゃいけない。

面倒くさい。

そんな気持ちに押されてしまわないように

自分のおへそに耳を傾ける習慣を

身につけていく研究( 雑談 ^_^;)です。

おへそ料理の研究は

一人キッチンに立つ時も続いています。

例えばお出し。

昆布をいれてから

おじゃこを入れてから

初心に戻って、大切なお客様を迎えるような気持ちで

静かに素材に向き合ってみると

頭だけであれこれ考えてる時には見えなかった小さな世界が

ふと垣間見えたりしてとても新鮮です。

その小さな世界を素材に触れるたび

丁寧に見て積み重ねていくだけで

出来上がりに違いが出たりするから驚きです。

午前中のキッチンで

立ちのぼる出汁の匂いを嗅ぐと

さあ今晩は何を作ろうとやる気度がグンとアップ。

＆とても幸せな気持ちになります（＾∇＾）。

もちろん失敗も沢山。

でもこれは研究だから失敗も丁寧に重ねて

思いどうりな味にいかなくても

研究だから仕方がない。

というなんともボチボチな気持ちで日々を楽しんでいます。

まだまだ半人前なので研究材料は山ほど。

焦らず急がず考えすぎず、今ここを楽しめる力。

これぞ、へそヂカラ☆と

へそ話しで盛り上がる秋なのでした。

この方のへそヂカラにはまだまだ勝てませんf^_^;)